一个环保主义者的理想国:不去超市只吃自己做的食物
发布日期:2015年12月09日
央广网北京12月7日消息(记者宁静)36岁的姚继忠,是个有些特立独行的“北漂”。生活在这个发达的国际大都市里,他却选择了一种“原始”的生活。
他不去超市买东西,吃自己做的食物,穿别人送的旧衣服。
作为皖南山区的一个靠天吃饭的农民,姚继忠从17岁开始,就意识到大自然对于家乡环境的影响,并一直关注着环保问题,十几年如一日地践行着他的环保观念。
“地球只能满足人类的需求,却不能满足人类的欲望。”虽然高中毕业就回家务农,但谈到环境和人类的关系,姚继忠像个饱读诗书的哲学家。
姚继忠住在北京昌平的一个村庄,过着日出而作、日落而息的生活。他将传统饮食文化与环保理念结合起来,经营自己的传统食品和环保用品作坊。像个隐士,也像个农夫,更像个匠人。
姚继忠始终认为,最好的医院是在厨房里,最好的医生就是自己,最好的药物就是干净的空气、食物和水,空气我们决定不了,但是我们可以决定食物。
姚继忠做的全麦馒头并不使用酵母,而是选用他自己制作的米酒来发酵。原本几个小时就可以完成的发酵工作,在他这里必须要足足两天。
姚继忠向记者展示他所泡制的酵素,里面有橘子皮、菠萝、枸杞、茶叶、松针等,之后再与无患子泡在一起,就可以洗衣服了。
在很多人看来,姚继忠的一些行为非常难以理解。比如他去喝喜酒,发现饭店桌子上铺的是一次性塑料桌布,从此就再不参加这类活动;比如别人请他到家里吃饭,他看到厨房有洗涤剂,就饭也不吃了......
在姚继忠的家中,书柜上都是关于环保、生态以及食物、养生的书籍。36岁的他,看上去像个20来岁的年轻人。
姚继忠认为,做了多少的事情,就享受多少的乐趣。而过度的消费主义,只能说明内心是空虚的。图为姚继忠制作食物时用的工具。
姚继忠有个愿望,他说,想生活在一个自给自足的社区,经营自己的小作坊,周围都是志同道合的人。每一天,岁月静好。