任何一位糖尿病患者，在任何时间内不仅需要控制饮食，进行饮食治疗，还要注意日常饮食中的各种细节,搞清楚哪些食物可以吃？吃多少？要遵守饮食原则，尽可能把血糖控制在合理的范围内。

　　饼干

　　吃饼干要挑选无糖的吗？

　　（1）有糖饼干热量高并富含淀粉，食用后极易导致血糖升高。

　　（2）有糖饼干含糖量很高，水分较少，进食后不仅血糖会升高，而且口渴多饮症状还会加重，故应尽量不吃。

　　（3）无糖饼干如咸味饼干也不宜食用过多，可以适当地进食，一般不会导致血糖升高。

　　糯米

　　为什么不宜吃糯米？

　　（1）糯米质地很硬，碳水化合物的含量很高，多被加工成粽子或粥食用。而香甜诱人的粽子又总是会搭配大枣、豆沙等辅料，这些食物都会使糖尿病患者的血糖快速上升，因此糖尿病患者不宜食用由糯米做成的食物。

　　（2）糯米不易消化，肠胃不好的糖尿病患者更不宜食用。

　　（3）糯米是升糖指数高的食物，糖尿病患者食用后血糖会快速升高，应慎食。

　　方便面

　　为什么不宜吃方便面？

　　（1）方便面是典型的高热量、高脂肪、低维生素食物，糖尿病患者食用后极易发生高血糖，方便面含盐也较多，多食容易诱发心血管疾病。

　　（2）绝大部分方便面属于油炸食品，并含有大量的添加剂，会增加糖尿病患者患癌症、肝脏疾病的风险，对健康有害无益。

　　油条

　　为什么不宜吃油条？

　　油条属于较高热量、较高碳水化合物、低维生素食物，糖尿病患者食用后，不但会使血糖上升，而且容易使身体发胖。因此，糖尿病患者应禁食。

　　面包

　　为什么不宜吃面包？

　　（1）糖尿病患者如果食用过多面包等碳水化合物高的食品，极易使血糖升高。

　　（2）现在面包五花八门，很多面包含有大量的糖类和奶油，食用后令糖尿病患者血糖升高，对控制糖尿病病情不利。

　　蛋糕

　　为什么不宜吃蛋糕？

　　为了满足爱吃甜食的糖尿病患者的口味，商家推出了各种“无糖蛋糕”。所谓的“无糖”指的是不含蔗糖，或者是用木糖醇等甜味剂代替蔗糖，但蛋糕本身是用粮食做的，其主要成分为淀粉，经消化分解后都会变成大量的葡萄糖。因此糖尿病患者应有节制地食用“无糖蛋糕”。

　　月饼

　　为什么不宜吃月饼？

　　（1）月饼属于高热量、高糖、高淀粉食品，一块中等大小的月饼，所含热量超过2碗米饭，脂肪量相当于6杯全脂牛奶。即便是所谓的“无糖月饼”，也富含热量和淀粉，食用后容易引发高血糖。

　　（2）月饼配料包括高淀粉的莲蓉，高糖的枣泥和果脯，高淀粉、高糖的豆沙等，均不适合糖尿病患者食用。

　　油饼

　　为什么不宜吃油饼？

　　（1）油饼热量较高且主要成分为碳水化合物，多吃不利于血糖的控制。

　　（2）油饼在制作的过程中会加入很多油脂，多吃不仅会使血糖升高，还易引发心血管并发症。（本书授权连载部分到此结束）